Köksansvarig till Hässelbygårdsskolan

Stockholm – vår huvudstad med miljoner drömmar, förväntningar och ambitioner. Vi jobbar för alla som lever här idag och i framtiden. Nu söker vi dig som vill tänka stort, nytt och annorlunda med oss – för stockholmarna.

Välkommen till oss

Hässelbygårdsskolan söker nu en kreativ och inspirerande köksansvarig för vårt skolkök och matsal. På skolan har vi ca 400 elever och en anpassad grundskola med ca 30 elever och ca 80 personal.
Vi serverar även frukost till eleverna samt mellanmål till elever på fritids och mellanstadieklubben.
Vill du vara med och driva vårt skolkök framåt så är detta jobbet för dig!

Vi erbjuder

Din roll

Som köksansvarig strukturerar och fördelar du arbetsuppgifter i köket. Du ansvarar för egenkontroll, inköp, att lagar och regler följs samt är drivande i skolmåltidens utvecklingsarbete. Du skapar en positiv, utvecklande och hållbar arbetsmiljö samt arbetar för att öka andelen ekologiska livsmedel och minska matsvinnet. Tillsammans med administrativ chef ansvarar du för den ekonomiska uppföljningen i köket, skolmåltidens fortbildning samt medverkar vid rekrytering av kökspersonal.

Som köksansvarig deltar du i det praktiska arbetet i köket, såsom förberedelser och tillagning av luncher inklusive specialkost och annan individuellt anpassad kost, göra matlådor på beställning, vara behjälplig med salladsbuffén, leveranser och disk. Du planerar menyer och genomför matråd.

Tjänsten kräver stor flexibilitet och det är viktigt att du tar ansvar för dina arbetsuppgifter på ett effektivt sätt och att du kan samarbeta med övrig personal på skolan. Du måste vara anpassningsbar och arbetet kräver att du är stresstålig, har bra tålamod samt att du snabbt kan omprioritera.

Antalet portioner kan variera över tid.

Din kompetens och erfarenhet

Vi söker dig som har en gymnasieexamen från livsmedelsprogrammet eller motsvarande kompetens och erfarenhet från att arbeta i storkök.
Du har stor kunskap om specialkost, individuellt anpassad kost, säker mat och skollagens krav på näringsriktig mat. Utöver detta har du god datorvana, god samarbetsförmåga och en hög servicekänsla gentemot våra matgäster.

För att lyckas i rollen som köksansvarig krävs att du är organiserad, stresstålig och tycker om att arbeta strukturerat. Du har hög arbetsmoral och har lätt för att samarbeta med dina kollegor. Det är viktigt att du ser och bemöter medarbetare och matgäster på ett trevligt och professionellt vis. Du har god förmåga att uttrycka dig i tal och skrift.
Erfarenhet från arbetsledning är meriterande.

Vi lägger stor vikt vid personlig lämplighet.

Stockholms stad arbetar med kompetensbaserad rekrytering som syftar till att se till varje persons kompetens och därmed motverka diskriminering.