Kock till Tullgårdsskolan

Stockholm – vår huvudstad med miljoner drömmar, förväntningar och ambitioner. Vi jobbar för alla som lever här idag och i framtiden. Nu söker vi dig som vill tänka stort, nytt och annorlunda med oss – för stockholmarna.

Välkommen till Tullgårdsskolan

Vår skolrestaurang är hjärtat i skolan där det serveras mat lagad från grunden av ekologiska matvaror och med bästa service! Våra elever och vår personal är våra gäster. Skolrestaurang Tullgård drivs av vår kökschef och nu söker vi en kock som kan komplettera personalstyrkan och fortsätta att vara en del av att bibehålla den höga kvaliteten som vi har idag. Unikt för Tullgårdsskolan är att vi har elevambassadörer med inriktning restaurang som vår kökschef träffar regelbundet. Skolmaten är viktig för att eleverna ska få en bra skoldag och skolresultat.

Välkommen till Tullgårdsskolan! Vi är en kommunal F-6 skola med 380 elever och 50 personal belägen nere vid Hammarbykanalen vid Skanstull. Skolan är HBTQI-certifierad sedan 2016. Du når oss med både buss och tunnelbana. Läs gärna mer på vår hemsida http://tullgardsskolan.stockholm.se eller på vårt Instagram konto: tullgardsskolan

Vi erbjuder

• Vi erbjuder utbildning/kurser vid behov.
• Friskvårdsbidrag. 

Din roll

Du kommer i rollen som kock arbeta tillsammans med kökschef och övrig kökspersonal för att

• erbjuda eleverna den bästa tänkbara matupplevelsen.
• servera god, tilltalande, modern och nyttig skolmat. 
• förbereda specialkost och anpassa rätter efter matgästerna behov. 
• arbeta för att minska matsvinnet, höja andelen ekologiskt och utveckla skolmåltiden.
• säkerställa att det finns en skriven innehållsförteckning för all mat, säkerställa hygien och säker mat.
• vid behov ha kontakt och kommunikation med elever, personal och vårdnadshavare. 
• sätta god service som en självklarhet samt bemöta alla medarbetare & gäster på ett professionellt sätt. 
• du tar emot och plockar upp leveranser och ansvarar för att köket är i god ordning.
• följer säkerhetsföreskrifter och arbetsmiljöregler. 
• vara ansvarstagande samt bidra till att utveckla skolmaten. 
• vara delaktig i det dagliga arbetet med egenkontroll enligt stadens riktlinjer och HACCP. 
• bidra till en positiv arbetsmiljö och effektivt arbetsflöde.

Din kompetens och erfarenhet

• Vi söker dig som har gymnasieexamen från livsmedelsprogrammet alt kockutbildning eller motsvarande kompetens. 
• Dokumenterad erfarenhet av att arbete och matberedning i restaurang-, eller hotellkök som kock. 
• Dokumenterad utbildning i livsmedelshygien eller motsvarande samt HACCP, inte äldre än 24 månader. 
• Ger god service och bemöter våra matgäster på ett trevligt och professionellt sätt. 
• Har förmåga att se vad som behöver göras, arbetar strukturerat tar initiativ och klarar att arbeta under stress. 
• Bidrar till teamets goda stämning och är bra på samarbete med kolleger. 
• Har god kommunikativ förmåga och god kunskap i svenska i både tal och skrift.
• Vi lägger stor vikt vid personlig lämplighet. 
• God datorvana är ett krav. 

Meriterande:

• 3-4 års erfarenhet av arbete i storkök/restaurang
• Det är meriterande om du har erfarenhet från skolkök eller storköksmiljö.

Vi ser framemot din ansökan.  

Stockholms stad arbetar med kompetensbaserad rekrytering som syftar till att se till varje persons kompetens och därmed motverka diskriminering.