Kock till Beckombergaskolan

Stockholm – vår huvudstad med miljoner drömmar, förväntningar och ambitioner. Vi jobbar för alla som lever här idag och i framtiden. Nu söker vi dig som vill tänka stort, nytt och annorlunda med oss – för stockholmarna.

Välkommen till oss

Beckombergaskolan är en omtyckt F-6 skola som ligger naturskönt i utkanten av Bromma. Skolan har cirka 530 elever och cirka 80 anställda. Här arbetar kompetenta och lösningsinriktade medarbetare med stort intresse och engagemang för elevernas utveckling och lärande. Elever, personal och vårdnadshavare trivs med vår skola och vårt fritidshem och fritidsklubb. Beckombergaskolan är en välorganiserad skola med goda rutiner och arbetssätt. Skolan har fina lokaler och en fantastisk skolgård med plats för organiserade aktiviteter och kreativ lek på rasterna. Restaurang Matlunden har eget tillagningskök och serverar varmrätt, soppa och salladsbord varje dag.

Vi erbjuder

Vi erbjuder dig ett spännande arbete i ett välfungerande kök som lagar ca. 1200 portioner/dag.

Din roll

Du kommer jobba som kock tillsammans med ett kunnigt och kompetent arbetslag,

Som kock på Beckombergaskolan ska du laga god och näringsriktig mat från grunden enligt stadens föreskrifter. Vi serverar förutom huvudrätten även soppa samt ett vegetariskt alternativ varje dag, samt frukost och mellanmål till elever och personal.

Arbetsuppgifter och tillagning ska utföras på yrkesmässigt sätt med god arbetsmiljö, så att alla lagar, regler och riktlinjer efterföljs.

För att trivas i uppdraget har du ett helhetstänk kring måltiden med fokus på hög kvalitet. Samarbete, service och livsmedelssäkerhet är en självklarhet för dig. Vi vill att du är kreativ för att skapa nyfikenhet och locka barn att utforska maten. Skolan arbetar målinriktat med att minska matsvinnet i alla led och höja andelen ekologiskt.

Förutom matlagning ingår även sedvanliga uppgifter som ingår i ett skolkök, såsom disk, städning och ta emot och plocka in varor, där tunga lyft ingår. Tillsammans tar vi ansvar för att vårda lokaler och utrustning samt ansvara för köket är i god ordning
Vi delar även på arbetet med att vara ute i matsalen och fylla på mat under lunchen. Du kommer ha kontakt och kommunikation med elever och personal och god service är en självklarhet, samt bemöta alla medarbetare och matgäster på ett professionellt sätt.

I kvalitetsarbetet ingår att säkerställa att det finns en skriven innehållsförteckning för all mat. Du kommer vara delaktig i det dagliga arbetet med egenkontroll enligt stadens riktlinjer och HACCP, säkerställa hygien och säker mat, samt arbeta aktivt för att minska CO2.
Vi kommer lägga stor vikt vid din förmåga att samarbeta och arbeta i ett team, vi vill att du bidrar till ett positivt arbetsklimat och hållbar arbetsmiljö

Vi ser att du har en professionell och fint bemötande mot våra elever och personal.
Du behöver vara utbildad inom livsmedelshygien och ha en god servicenivå mot våra elever, personal och kollegor.

Du behöver vara lösningsfokuserad kunna hantera och lösa uppkomna situationer.

Din kompetens och erfarenhet

Vi söker dig som har dokumenterad erfarenhet som kock helst, helst inom skolkök.

Utöver det söker vi dig som:
- har en gymnasieexamen från livsmedelsprogrammet eller motsvarande kompetens och har flerårig erfarenhet från att arbeta i storkök.
- har dokumenterat lång yrkeserfarenhet av modern och klimatsmart tillagning av måltider med hög kvalitet och god näringsriktighet.
- har kunskap i näringslära samt utbildning om allergi- och specialkost.
- har dokumenterad erfarenhet av att arbete i restaurang- eller hotellkök som kock.
- har erfarenhet av att göra beställningar av livsmedel och förbrukningsvaror i stadens inköpssystem Agresso.
- har dokumenterad utbildning i livsmedelshygien eller motsvarande samt HACCP
- har god kommunikativ förmåga och god kunskap i svenska i både tal och skrift samt god datorvana.
- har förmåga att se vad som behöver göras, arbetar strukturerat, tar initiativ och klarar att arbeta under stress

Det är meriterande om du har erfarenhet från skolkök eller storköksmiljö.

Vi lägger stor vikt vid personlig lämplighet.

Stockholms stad arbetar med kompetensbaserad rekrytering som syftar till att se till varje persons kompetens och därmed motverka diskriminering.